Genoise de Chantilly y Frutillas

El genoise, de origen francés, se caracteriza por su miga esponjosa y suave. Es la base de muchos clásicos y por lo general va cortado en varias capas humedecidas previamente con almíbar y decoradas con variedad de cremas.

Susana Brownies

Estos brownies son los que hizo mi cuñada Susana cuando vino a visitarnos por primera vez en Diciembre del 2003 y recién conocía a mi hermano. Bien valiente se animó y llegó junto con el a Mar del Plata, Argentina sin casi hablar el español…ahora es toda una experta !!!

Tarta de Manzanas Grumosa

Esta es muy sencilla de hacer, lleva una deliciosa base de masa con una buena cantidad de puré de manzanas como relleno y una superficie de textura grumosa que queda fabulosa.

Bavaroise de Frutillas

Se trata de un delicioso postre hecho a base de pulpa de frutillas, queso crema y crema de leche que presenté decorado con mucha crema chantilly y frutillas frescas.

Fideos Arrollados

Los que hacía mi abuela Lucia, una gran cocinera, de la cual heredé mucho amor por la cocina.

Cascaritas de Naranja Bañadas en Chocolate

Más que receta esta es una idea muy simple y una de mis confituras navideñas preferidas que no pueden faltar en la mesa dulce.

Snickerdoodles

snickers como también las llaman , son unas galletas con nombre curioso y origen incierto ya que no se sabe a ciencia cierta si la receta tiene procedencia inglesa, holandesa o alemana.

Dulce de Naranjas con Manzana

No hay nada mejor que un buen dulce casero…y no me van a negar que una vez que se acostumbran a hacerlo no pueden volver a comer los que encontramos a diario en las góndolas del super no ?