Baños y rellenos para torta a base de chocolate

Tres cremas diferentes hechas a base de chocolate ideales para rellenar , cubrir y decorar tortas. Hay para todos los gustos y edades

Tarta de Zapallitos verdes

Todo hecho en casa con una masa de base simple que nunca falla y un relleno de zapallitos verdes bien sabroso

Como preparar grasa de pella

La grasa de pella es refinada, untuosa y perfecta para ser utilizada en masas como la de empanadas, bizcochitos, tortas fritas… O simplemente para freír da un saborcito muy especial, no hay nada como unas papas fritas hechas en grasa

Empanadas de espinacas y mozzarella

Un relleno de espinaca para empanadas bien simple pero sabroso, para aprovechar todas sus virtudes

Masa brissé salada

Esta masa resulta ideal para utilizar como base de cualquier tipo de tartas saladas o quiche Voy a dar dos maneras diferentes de poder hacerla, en procesadora (robot ) prácticamente sin ensuciarnos o en caso de no tener ese electrodoméstico en casa simplemente a mano

Masa para empanaditas soufflé

Es una masa que se hace en base a un hojaldre simple. Se puede utilizar tanto para hacer las empanadas fritas o al horno con el relleno que prefieras
Salen bien infladitas y crocantes, realmente son geniales

Masa para empanadas fritas

Masa básica para hacer las tan tradicionales e irresistibles empanadas criollas fritas

Pan de maíz choclo o elote

Este receta se la dio a mi hermano un chef amigo de New Orleans. Muy popular para acompañar una buena barbacoa.