Recetas Argentinas – pastas-caseras

Fideos Caseros de Espinaca

Fideos-Caseros-de-Espinaca

Estos fideos verdes de espinaca son los que hace mi abuela, ella los hace en la pastalinda que ahorra bastante trabajo sobretodo en el estirado de la masa.

Canelones de Verdura al estilo de mi Abuela

Canelones-de-Verdura-al-estilo-de-mi-Abuela

No existen otros que los canelones de verdura que hace mi abuela. Pero como ya tiene sus años este trabajito la cansa un poco y ya no nos puede deleitar tanto como antes

Sorrentinos de espinaca y mozzarella caseros

Sorrentinos de Espinaca y Mozzarella caseros

Acá te dejo una muy buena opción ( y mi preferida …!!!) Para que prepares unos buenos sorrentinos caseros rellenos de espinaca y queso con una fórmula bien sencilla pero super sabrosa para que agasajes a la familia.

Fideos Arrollados

Fideos-Arrollados

Los que hacía mi abuela Lucia, una gran cocinera, de la cual heredé mucho amor por la cocina.

Ñoquis a la Romana

Estos ñoquis de sémola ademas de ser super faciles y rapidos de hacer son muy nutritivos, es un plato ideal para los más pequeñitos de la casa.

Facil de Ñoquis a la parisién

Ñoquis a la parisién_

Los ñoquis parisien son ultra livianos ya que están hechos a base de una masa bomba, se pueden hacer de dos maneras, con manga y cortár directamente con una tijera dentro de la olla con agua hirviendo salada o la más simple es formar los rollos y procedér de igual manera que con los tradicionales de papa.

Ñoquis de papa rellenos de mozzarela

Noquis de-papa rellenos de mozzarela completo

La clásica masa de papa pero con una variante…son en forma de bolita rellenos con un dadito de mozzarella derretida que se escapa al morderlo.

Masa para sorrentinos caseros

masa-para-sorrentinos-caseros1

Esta es una masa básica precocida, para hacer tus sorrentinos en casa, es la que yo utilizo siempre y la que me da mejores resultados.
Los podes rellenar con lo que mas te guste, muzzarella y jamon, ricota y nuez, verdura y queso, lo que tengas a manon o lo que se te ocurra pueda ir bien.

Farfalle con Salsa Cuatro Quesos

En esta receta hacemos una deliciosa salsa con cuatro tipos de queso de sabores bien contrastados.