Choco Trufas


Estas facilisimas y deliciosas trufas hechas a base de galletitas pertenecen al recetario de chocolinas.
Las choco-trufas son ideales para la mesa dulce de cumpleaños infantiles y para que los niños hagan sus primeros pasos en la cocina.
Con la proporción que doy salen aproximadamente 35 unidades. Esta vez yo las pasé por coco pero también quedan muy buenas y divertidas con grageas de colores.

RINDE:  35 unidades

Ingredientes

  • 250 gramos dulce de leche
  • 170 gramos galletitas de chocolate (chocolinas)
  • 3 barritas de chocolate para taza
  • Coco o grageas de colores cantidad Necesaria

Instrucciones

  1. Deshacer en la procesadora (robot) las galletitas hasta convertirlas en polvo y reservar.
  2. En un bol colocar el dulce de leche y las barritas de chocolate tibio fundidos previamente en el microondas o baño maría.
  3. Incorporamos el polvo de galletitas y mezclamos formando una pasta compacta.
  4. Llevamos a la heladera hasta que tenga una buena consistencia para formar nuestras trufitas.
  5. Ahora si pedimos colaboración a nuestros pequeños cocineros y comenzamos a hacer bolitas como del tamaño del tamaño de una nuez y luego las hacemos rodar por coco seco o grageas de colores.
  6. Acomodarlas en pirotines (moldecitos de papel) y llevar a la heladera como minimo por 3 horas.

Consejos

  • Para una verción de adultos se le puede agregar a la mezcla un chorrito de coñac o rom. Quedan muy buenas !!!
  • Hacelas de un día para otro es lo ideal para que tengan mejor consistencia.

3 Responses to Choco Trufas

  1. ana says:

    Pueden ser 2 barritas?

  2. Mavi says:

    Gracias por compartir la receta. Me sacaron de un apuro.

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