Ensalada Primaveral


Esta es la ensalada preferida de mis hijos, espero les guste mucho tambien, es bien colorida y sencilla de hacer.

RINDE: 

Ingredientes

  • 500 gr. de zanahorias ralladas,
  • 1 taza de granos de choclo dulce,
  • 2 tomates grandes y maduros pero firmes ,
  • 2 huevos duros,
  • Sal ,
  • Vinagre y aceite a gusto,
  • 4 cdas. panzonas de mayonesa .

Instrucciones

  1. Hervir los huevos durante 10 minutos, dejamos enfriar un poco y los pelamos. Reservar
  2. Poner en una ensaladera las zanahorias ralladas, los granos de choclo y los tomates cortados en gajos .
  3. Condimentar con vinagre , sal y aceite a gusto, luego agregamos la mayonesa y mezclamos para aderezár bien .
  4. Por último decoramos la ensalada con los gajos de huevo duro.
  5. Siempre rallá las zanahorias a último momento para que puedas consumirlas con todas sus vitaminas.

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