Provoleta a la Parrilla


Si hablamos de una parrillada completa no puede faltar la provoleta.
Como toque final me gusta agregar por encima un poco de aji molido y oregano, rociada con un chorrito de aceite de oliva, realmente es riquísima.

RINDE: 

Ingredientes

  • 2 rodajas de queso provolone de 1 cm. y 1/2 de espesor,
  • Harina cant. Nec.,
  • Oregano ,
  • Aji molido
  • Y aceite de oliva a gusto.

Instrucciones

  1. Pasar las rodajas de provoleta por harina, es importante este paso para que cuando se funda no se nos desaparezca la provoleta por la parrilla.
  2. Poner las provoletas en un costadito de la parrilla donde el fuego no sea tan fuerte, dorar de ambos lados cuidando de que no se quemen , son aproximadamente 15 minutos, depende mucho de la calidad del queso.
  3. Sacarlas de la parrila, acomodarlas en un plato y ponerle por arriba aji molido, oregano y aceite de oliva a gusto.
  4. Se sirven antes que la carne para ir calmando el hambre .
  5. Si no queres hacerla la a parrilla tambien la podes preparar en la bifera o plancha de hierro.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *