Grisines


Ideales para acompañar los dips y picaditas.
Con esta receta salen un montón, alrededor de 1 kg y 1/2 si se desea se puede hacer la mitad de la proporción, igualmente se pueden guardar por varios dias dentro de un recipiente hermético.

RINDE: 

Ingredientes

  • 1 kg de harina 000
  • 30 gramos de sal
  • 25 gramos de levadura fresca de panaderia
  • 150 cc de aceite de maiz
  • 2 tazas de agua tibia aprox

Instrucciones

  1. Colocar la harina en forma de corona sobre la mesa y en el centro poner la levadura granulada con el aceite y sobre los costados agregar la sal (es muy importante que no tome contacto con la levadura). Agregar el agua hasta lograr un bollo que no se pege a las manos es aprox. Dos tazas, (depende mucho de la harina ). Amasar, formar un bollo y dejar leudar por 15 minutos. Dividir el bollo en dos y estirar cada parte de 1/2 cm. De espesor. Con una cuchilla bien filosa cortar cuadradosde 12 cm x 12 cm. Y los cuadrados en tiras de 1/2 cm. De ancho. Colocar los grisines sobre la placa y cocinar en horno previamente calentado a temperatura media durante 10 a 15 minutos.
  2. Si se desea se pueden saborizar con queso, oregano o las hierbas aromaticas que prefieras.
  3. Si lo haces con cebolla o ajo deben estar previamente picados y rehogados en un poquito de aceite.
  4. Si preferis se puede reemplazar el aceite de maíz por el de oliva.

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