Pizza de jamón crudo, tomatitos secos y rúcula


Me encanta esta variedad de pizza, todos los sabores y aromas del mediterráneo con todo el glamour para una ocasión especial.

RINDE:  sufficiente para 4 personas

Ingredientes

  • 1 Pre-pizza
  • 50 gramos tomatitos secos e hidratados
  • 100 gramos jamón crudo
  • 250 gramos queso mozzarella

Instrucciones

  1. Rucula bién fresca, limpia y radiante cantidad necesaria,
  2. Aceite de oliva a gusto.
  3. Acomodar la pre-pizza dentro de la pizzera apenas aceitada, pintamos la superficie con poca salsa y llevamos al horno solo unos minutos.
  4. Retiramos, acomodamos la mozzarella por encima y llevamos al horno nuevamente hasta fundirla por completo y dorar la base para que esté bien crocantita.
  5. Antes de llevár a la mesa acomodamos las fetas de jamón crudo puestas con algo de volumen y en forma desprolija, por encima los tomates ya hidratados en un poco de agua tibia, las hojitas de rúcula a gusto por toda la superficie y por último rociamos con aceite de oliva extra virgen.
  6. Manjár digna de aplausos

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