Tarta Arenosa de manzana


Me encanta esta tarta de manzana, me pasaron la receta hace algunos años y nunca me despegué de ella, la adopté para siempre .
Realmente saca de grandes apuros en caso de visitas inesperadas y ni te cuento lo que queda aún tibia acompañada de una bocha de helado de crema americana. Te la recomiendo.

RINDE:  Sufficiente para 6 personas

Ingredientes

    Para el pure de manzanas:

    • 6 u 8 manzanas verdes grandes ( depende de con cuanto puré te guste)
    • 3/4 taza de azúcar
    • Ralladura de un limón o canela en polvo a gusto

    Para el arenado necesitas:

    • 200 gramos manteca fria
    • 1 taza de azúcar
    • 1 taza de leche en polvo
    • 2 tazas de harina

    Instrucciones

    1. Para hacer el puré cortá las manzanas en cuartos, pelalas y cocinalas en el microondas durante 15 minutos mas o menos, luego pisalas bien con un pisa puré y agrega el azúcar junto con la ralladura de limón.
    2. En otro recipiente profundo poner el pan de manteca cortado en pequeños trozos, el azúcar , la leche en polvo y la harina , ayudandote con tus manos y frotandolas entre si forma un arenado grumoso y humedo.
    3. Enmanteca una fuente grande tipo pirex rectangular y volcá un poco mas de la mitad del arenado, luego agregá por ancima el pure de manzanas y el resto del arenado.
    4. Lleva a cocinar en horno precalentado a 190º durante 20 a 25 minutos mas o menos, debe quedar bien dorada en la base y superficie .
    5. Dejá apenas entibiár y podés acompañar con una bocha de helado de crema o simplemente sola que es un manjar.

    Consejos

    • Si tenés una procesadora (robot) grande podés hacer tranquilamente el arenado ahí.

    One Response to Tarta Arenosa de manzana

    1. Mariela says:

      Muy bueno.Me interesan las recetas

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