Magdalenas Azucaradas


Te propongo unas magdalenas muy simples de hacer bien suaves y esponjosas con un toque azucarado en la superficie que va a la perfección. Ideales para la hora de la merienda acompañadas de una buena taza de té o café .

RINDE:  11 o 12 magdalenas depende del tamaño

Ingredientes

  • 3/4 taza de azúcar
  • 1 huevo
  • 1/4 taza de aceite de girasol
  • 1 cucharaditaEsencia de vainilla
  • 2 cucharadas ralladura de limón
  • 1 y 1/2 taza de harina
  • 2 cucharaditas Polvo de hornear (royal)
  • 1/2 taza de leche
  • Azucarado
  • 2 cucharadas manteca derretida
  • Aproximadamente 1/2 taza de azúcar
  • 1 pizca de canela (opcional)

Instrucciones

  1. En un bowls batir enérgicamente el huevo junto al azúcar y aceite hasta blanquear. Agregar la esencia con la ralladura de limón y la harina previamente tamizada con el polvo de hornear mientras alternamos con la leche hasta lograr una masa lisa y homogénea ni muy pesada ni muy liquida…vos me entendes no?
  2. Volcar la preparación en moldecitos para muffins (yo pongo los pirotines de papel dentro del molde) hasta un poco más de la mitad y llevar a cocinar en horno pre-calentado a 180º durante 25 minutos aproximadamente, que estén bien doraditos.
  3. Una vez salidos del horno pincelar una a una las magdalenas con la manteca derretida y hacerlas rodar por el azúcar ( previamente puesta en un recipiente ) cubriendo bien toda la superficie.

Vistes que fácil es

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