Minnestrone de Verduras


Un plato ideal para los dias frios o si te estas cuidando.

RINDE: 

Ingredientes

  • 2 puerros
  • 2 ramas de apio
  • 200 gramos zapallo
  • 2 zapallitos verdes o zucchinis
  • 2 choclos
  • 2 zanahorias
  • 2 cubitos de caldo de verdura
  • 2 litros de agua
  • Queso rallado cantidad necesaria

Instrucciones

  1. Limpiar y cortar el choclo en rodajas y el resto de las verduras en cubos. Colocar en la cacerola el agua con los cubitos de caldo y las verduras, cocinar hasta las verduras esten tiernas, mas o menos 30 minutos. Servis bien calentita con queso rallado.

Consejos

  • Si queres podes agregarle unos fideos para sopa.

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