Peanut Butter Chocolate Chip Cookies


Deliciosas cookies con mucho saborcito a maní y chips de chocolate, combinación perfecta de sabores. Gracias hermanito por la receta.

RINDE:  24 cookies aproximadamente

Ingredientes

  • 110 gramos manteca
  • 100 gramos azúcar blanca
  • 100 gramos de azúcar morena
  • 1/2 taza de las de té aprox mantequilla de maní
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita colmada de bicarbonato de soda
  • 150 gramos harina
  • 150 gramos chips de cocolate semi-amargo

Instrucciones

  1. En un recipiente amplio batir la manteca blanda (tipo pomada) junto con las azúcares, luego agregar el huevo y la mantequilla de maní.
  2. Tamizada el bicarbonato junto con la harina e integrar batiendo. Por último agregar los chips de chocolate y revolvé para desparramarlos uniformemente.
  3. Una vez que esté la masa lista, estirá film sobre la mesa y volcá a lo largo, envolvé y da forma alargada y como de 4 o 5 cm. diámetro. Cuando ya esté con una linda forma llevá esta especie de salame gigante al freezer durante una media hora o hasta que lo notes bien dirito.
  4. Cortá rodajitas como de 1 cm. espesor y acomodá sobre una placa previamente enmantecada y enharinada (mejor aún si las haces sobre papel manteca), eso sí que estén bien separaditas por que se expanden bastante.
  5. Cociná en horno pre-calentado a 190º aproximadamente durante unos 7 u 8 minutos o hasta que las notes bien doraditas.
  6. Con una espátula sacalas de la placa cuidadosamente y apoyalas sobre una rejilla hasta que enfríen por completo.

Consejos

  • Antes de llevar al horno podés decorar cada cookie con una madia nuez o almendra en el centro.
  • Podes hacer el doble de la proporción y tener los rollitos listos en el freezer para el momento en que viene alguna visita inesperada o tengas ganas de disfrutarlas.

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